Cave SpringRiesling CSV
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o marisco.
El Riesling CSV de la Cave Spring. se encuentra en el primer 90 de de Beamsville Bench de vinos.
Estructura gustativa del Riesling CSV de la Cave Spring
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Riesling CSV de Cave Spring de la región de Ontario es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Riesling CSV de Cave Spring de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Riesling CSV.
Maridajes que funcionan perfectamente con Riesling CSV
Maridajes originales con Riesling CSV
El Riesling CSV de Cave Spring coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o aves de corral como recetas de arroz con carne de salchicha y tomates, pollo con langostinos para navidad o bolas de ternera escandinavas.
Detalles e información técnica sobre la Cave Spring
Descubra la variedad de uva: Riesling
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Riesling CSV de Cave Spring son 2019, 2017, 2014, 0 y 2022.
Información sobre el Cave Spring
La Cave Spring es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Beamsville Bench para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beamsville Bench
Subdenominación VQA en la espectacular bench de la Escarpa del Niágara (Ontario): Chardonnay y Riesling firmas — Riesling cincelado con piedra mojada, pomelo, limón, lima y acidez vibrante equilibrada por melocotón maduro y notas florales. Chardonnay opulento y cremoso con manzana verde, cítricos, mantequilla y vainilla. Suelos de caliza dolomítica aportan mineralidad firme. Vinos frescos de cuerpo medio con estructura ácida equilibrada.
La región vinícola de Ontario
Referencia mundial del Icewine canadiense: vinos dulces excepcionales de uvas heladas en la cepa, color dorado, notas típicas de albaricoque confitado, mango, miel, cítricos y frutas exóticas, azúcar opulento equilibrado por acidez tensa (Vidal para la fruta, Riesling para la finura). Vinos tranquilos de clima fresco: Riesling mineral, Chardonnay preciso, Pinot Noir fino (cereza, sotobosque), Cabernet Franc picante. ~5. 500 ha en la Niagara Peninsula entre el lago Ontario y la escarpa, VQA.
La palabra del vino: Agitación (champán)
Operación manual (en un "pupitre") o mecánica (en un "giroscopio") que permite que el depósito creado por las levaduras (ver tiraje) baje hasta el cuello de la botella para su degüelle.
