La región vinícola de Arlanza. se encuentra en la región de Castille-et-Léon de España. Bodegas y viñedos como Domaine Lerma y Domaine Olivier Rivière. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arlanza son Tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Mencia, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arlanza suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias. En la boca de Arlanza es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 24 de fincas y châteaux en la de Arlanza, que producen 64 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arlanza van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Es una variedad española, más concretamente del Valle del Duero, donde sigue estando muy presente. Según algunos ampelógrafos, se acerca al Cabernet Franc.
Los vinos de la región de Arlanza van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de ternera con salsa balsámica, tagine de cordero con frutos secos o granadina de ternera con vinagre balsámico y miel.
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