La región vinícola de Otazu. se encuentra en la región de Navarre de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodega Otazu y Domaine Bodega Otazu. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Otazu son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Otazu suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca de Otazu es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Otazu, que producen 5 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Otazu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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