La región vinícola de Hames Valley. se encuentra en la región de Monterey County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine VDR y Domaine Rocklin Ranch. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Hames Valley son Petit Verdot, Cabernet-Sauvignon y Malbec, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Hames Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Hames Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Hames Valley, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Hames Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
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