La región vinícola de Monterey County. se encuentra en la región de Central Coast de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Bernardus y Domaine Scar Of The Sea. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Monterey County son Pinot noir, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Monterey County suele revelar tipos de aromas de cereza, menta o moca y a veces también aromas de grosella negra, chocolate o nuez moscada. En la boca de Monterey County es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 320 de fincas y châteaux en la de Monterey County, que producen 578 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Monterey County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de Monterey County van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, osso bucco a la milanesa o pato con aceitunas.
En nariz de la región de Monterey County suele revelar tipos de aromas de cereza, sage o fragancia y a veces también aromas de fresas maduras, bing de cereza o hierba. En la boca de la región de Monterey County es un poderoso potente con una agradable frescura.
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