La región vinícola de San Antonio Valley. se encuentra en la región de Monterey County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Line Shack y Domaine Line Shack. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de San Antonio Valley son Cabernet-Sauvignon, Touriga nacional y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de San Antonio Valley suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o especias. En la boca de San Antonio Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de San Antonio Valley, que producen 36 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de San Antonio Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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