La región vinícola de Anderson Valley. se encuentra en la región de Mendocino County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Williams Selyem y Domaine Williams Selyem. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Anderson Valley son Pinot noir, Chardonnay y Gewurztraminer, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Anderson Valley suele revelar tipos de aromas de crema, sasafrás o hibisco y a veces también aromas de sándalo, regaliz negro o pizarra. En la boca de Anderson Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 204 de fincas y châteaux en la de Anderson Valley, que producen 549 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Anderson Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Anderson Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de cerveza flamenco, bourguignon de venado o magret relleno de foie gras.
En nariz de la región de Anderson Valley suele revelar tipos de aromas de crema, fresas silvestres o caramelo y a veces también aromas de nuez moscada, grosella negra o arándanos secos. En la boca de la región de Anderson Valley es un poderoso potente con una agradable frescura.
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