La región vinícola de Mendocino Ridge. se encuentra en la región de Mendocino County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Arista y Domaine Ferrari Carano. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mendocino Ridge son Pinot noir, Zinfandel y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mendocino Ridge suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Mendocino Ridge es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 46 de fincas y châteaux en la de Mendocino Ridge, que producen 84 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mendocino Ridge van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos de la región de Mendocino Ridge van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de feijoada brasileña, pechuga de pato con salsa de pimienta o parmentier de pato.
En nariz de la región de Mendocino Ridge suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de la región de Mendocino Ridge es un poderoso potente con una agradable frescura.
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