La región vinícola de Seneca Lake. se encuentra en la región de Finger Lakes de New York de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Hermann J. Wiemer y Domaine Hermann J.
Wiemer. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente. Las variedades de uva más plantadas en la región de Seneca Lake son Riesling, Cabernet franc y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Seneca Lake suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de bayas rojas, fermentado (levadura) o maleza.
En la boca de Seneca Lake es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 37 de fincas y châteaux en la de Seneca Lake, que producen 148 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Seneca Lake van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
