La región vinícola de Okanogan County. se encuentra en la región de Washington de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Joie Farm y Domaine Quinta Ferreira. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Okanogan County son Pinot noir, Merlot y Pinotage, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Okanogan County suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), frutas tropicales o planta. Actualmente contamos con 10 de fincas y châteaux en la de Okanogan County, que producen 12 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Okanogan County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o carne de vacuno.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
