La región vinícola de Ancient Lakes of Columbia Valley. se encuentra en la región de Columbia Valley de Washington de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Milbrandt Vineyards y Domaine Efestē. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ancient Lakes of Columbia Valley son Riesling, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ancient Lakes of Columbia Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Ancient Lakes of Columbia Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Ancient Lakes of Columbia Valley, que producen 63 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ancient Lakes of Columbia Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Ancient Lakes of Columbia Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de andouillette con salsa de mostaza, vieiras con azafrán o asado de ciervo en el horno.
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