La región vinícola de Lake Chelan. se encuentra en la región de Columbia Valley de Washington de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine C R Sandidge y Domaine Tsillan. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lake Chelan son Merlot, Malbec y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lake Chelan suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o arbolado y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), especias o bayas rojas. En la boca de Lake Chelan es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 29 de fincas y châteaux en la de Lake Chelan, que producen 110 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lake Chelan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Lake Chelan van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), lasaña con coles puntiagudas o pintada con aceitunas.
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