La región vinícola de Alsace Grand Cru 'Spiegel'. se encuentra en la región de Alsace Grand Cru de Alsacia de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Dirler-Cadé y Domaine Dirler-Cadé. producen principalmente vinos blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alsace Grand Cru 'Spiegel' son Gewurztraminer, Riesling y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alsace Grand Cru 'Spiegel' suele revelar tipos de aromas de tropical, manzanas o arbolado y a veces también aromas de planta, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento). En la boca de Alsace Grand Cru 'Spiegel' es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 7 de fincas y châteaux en la de Alsace Grand Cru 'Spiegel', que producen 12 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alsace Grand Cru 'Spiegel' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
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