Alsace Grand Cru es la denominación de los mejores vinos blancos tranquilos de la región de Alsacia, en el noreste de Francia. Creada en 1983, la denominación se basa en una clasificación de los viñedos de la región realizada en 1975 y ha sido objeto de varias revisiones posteriores. Un vino Grand Cru de Alsacia se produce -casi sin excepción- a partir de una sola variedad de uva. Esto se indicará en la etiqueta, junto con el nombre del viñedo donde se cultivaron las uvas.
Las variedades de uva permitidas por las leyes de la denominación son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat. En los últimos años han surgido algunas excepciones a esta regla, fruto de la enérgica presión de los productores locales. Los viñedos de Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf y Zotzenberg están autorizados a producir vinos Coupage, cada uno con sus propias variedades autorizadas y proporciones relativas. La promoción de Kaefferkopf a la categoría de Grand Cru y la delimitación de la denominación causaron una controversia que fue noticia en Francia.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos suave de la región de Alsace Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de minestrón campesino, marinado de salmón crudo con vinagre o pollo al curry y cebollas.
En nariz de la región de Alsace Grand Cru suele revelar tipos de aromas de maleza, piña o floral y a veces también aromas de canela, almendras o piedra. En la boca de la región de Alsace Grand Cru es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
