La región vinícola de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'. se encuentra en la región de Alsace Grand Cru de Alsacia de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Ernest Wein y Domaine Joseph Cattin. producen principalmente vinos blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' son Pinot gris, Gewurztraminer y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), especias o flor de naranjo y a veces también aromas de mango, lichi o evolución (envejecimiento). En la boca de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg', que producen 36 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos de la región de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense), calabacines redondos rellenos de atún o pescado y gambas al curry.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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