La región vinícola de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'. se encuentra en la región de Chablis Premier Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Fourrey y Domaine Garnier et Fils. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' suele revelar tipos de aromas de piña, melón o paja y a veces también aromas de floral, roble o piedra. En la boca de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 62 de fincas y châteaux en la de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu', que producen 68 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de la región de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de paupiettes con salsa de tomate, salmón a la parrilla al estilo de quebec o wok de pescado y gambas con curry.
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