La región vinícola de Chablis 1er Cru 'Vaillons'. se encuentra en la región de Chablis Premier Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Raveneau y Domaine Vincent Dauvissat. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chablis 1er Cru 'Vaillons' son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chablis 1er Cru 'Vaillons' suele revelar tipos de aromas de crema, pesca en hielo o espárragos y a veces también aromas de heno, salado o melón. En la boca de Chablis 1er Cru 'Vaillons' es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 105 de fincas y châteaux en la de Chablis 1er Cru 'Vaillons', que producen 118 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chablis 1er Cru 'Vaillons' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de la región de Chablis 1er Cru 'Vaillons' van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de deliciosas chuletas de cerdo marinadas, croque-monsieur con salmón ahumado o risotto amarillo con mejillones.
En nariz de la región de Chablis 1er Cru 'Vaillons' suele revelar tipos de aromas de crema, pesca en hielo o espárragos y a veces también aromas de heno, salado o melón. En la boca de la región de Chablis 1er Cru 'Vaillons' es un poderoso potente con una agradable frescura.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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