La región vinícola de Irancy. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Thierry Richoux y Maison de la Chapelle. producen principalmente vinos rojo, suave y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Irancy son Pinot noir et César, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Irancy suele revelar tipos de aromas de tierra, arándanos o cedro y a veces también aromas de arándanos, tabaco o humo. En la boca de Irancy es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 70 de fincas y châteaux en la de Irancy, que producen 137 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Irancy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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