La región vinícola de Bouzéron. se encuentra en la región de Côte Chalonnaise de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jean-Claude Ramonet y Louis Jadot - Domaine Gagey. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bouzéron son Aligoté, Chardonnay y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bouzéron suele revelar tipos de aromas de pomelo, tiza o tostado y a veces también aromas de brioche, almendras o queso. En la boca de Bouzéron es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 52 de fincas y châteaux en la de Bouzéron, que producen 68 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bouzéron van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Bouzéron van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta con atún y vaca risueña, pimientos rellenos de atún y parmesano o calamar de la desembocadura del río cavado (portugal).
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