La región vinícola de Pernand-Vergelesses Premier Cru. se encuentra en la región de Pernand-Vergelesses de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Pavelot y Domaine Antonin Guyon. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pernand-Vergelesses Premier Cru son Pinot noir, Chardonnay y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pernand-Vergelesses Premier Cru suele revelar tipos de aromas de mantequilla, piedra o setas y a veces también aromas de caramelo, grosella roja o planta. En la boca de Pernand-Vergelesses Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 31 de fincas y châteaux en la de Pernand-Vergelesses Premier Cru, que producen 42 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pernand-Vergelesses Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Pernand-Vergelesses Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de braciola (sur de italia), pechuga de pato con salsa de naranja o filetes de pato con miel.
En nariz de la región de Pernand-Vergelesses Premier Cru suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, ciruela o cítricos y a veces también aromas de frutas negras, maduro o pimienta. En la boca de la región de Pernand-Vergelesses Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura.
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