La región vinícola de Morey-Saint-Denis Premier Cru. se encuentra en la región de Morey-Saint-Denis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine G. Roumier y Domaine Dujac.
producen principalmente vinos rojo y blanco. Las variedades de uva más plantadas en la región de Morey-Saint-Denis Premier Cru son Pinot noir, Aligoté y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Morey-Saint-Denis Premier Cru suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cereza negra o cuero y a veces también aromas de cereza roja, arándanos o pimienta. En la boca de Morey-Saint-Denis Premier Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 52 de fincas y châteaux en la de Morey-Saint-Denis Premier Cru, que producen 74 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Morey-Saint-Denis Premier Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Morey-Saint-Denis Premier Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, axoa de espelette ( 22ª reunión ) o guiso de pato.
En nariz de la región de Morey-Saint-Denis Premier Cru suele revelar tipos de aromas de fresas, maduro o grosella negra y a veces también aromas de chocolate, frambuesa o cereza negra. En la boca de la región de Morey-Saint-Denis Premier Cru es un poderoso con una agradable frescura.
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