La región vinícola de Listrac-Médoc. se encuentra en la región de Médoc de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château Clarke y Château Fourcas Hosten. producen principalmente vinos rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Listrac-Médoc son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Listrac-Médoc suele revelar tipos de aromas de maleza, pimienta o pimiento verde y a veces también aromas de ciruela negra, avellanas o ciruelas pasas. En la boca de Listrac-Médoc es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 69 de fincas y châteaux en la de Listrac-Médoc, que producen 110 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Listrac-Médoc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de Listrac-Médoc van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera asado con perejil, tagine marroquí con cordero y cardos o sopa de ramen (fideos).
En nariz de la región de Listrac-Médoc suele revelar tipos de aromas de maleza, pimienta o pimiento verde y a veces también aromas de ciruela negra, avellanas o ciruelas pasas. En la boca de la región de Listrac-Médoc es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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