La región vinícola de Moulis-en-Médoc. se encuentra en la región de Médoc de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Château Branas Grand Poujeaux y Château Chasse-Spleen. producen principalmente vinos rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Moulis-en-Médoc son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Moulis-en-Médoc suele revelar tipos de aromas de cereza, fig. o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de aceite, plátano o nueces. En la boca de Moulis-en-Médoc es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 75 de fincas y châteaux en la de Moulis-en-Médoc, que producen 117 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Moulis-en-Médoc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Moulis-en-Médoc van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de navarin del mar da gigi, tagine de cordero con albaricoques (marruecos) o pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado.
En nariz de la región de Moulis-en-Médoc suele revelar tipos de aromas de cereza, fig. o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de aceite, plátano o nueces. En la boca de la región de Moulis-en-Médoc es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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