El Ducado de Uzès hace referencia a un territorio cuya historia ha marcado la historia del vino desde la época griega. Esta ciudad condal también alberga una denominación de origen Duché d'Uzès. Tras una larga batalla hasta 2009, el Vin de Pays Duché d'Uzès obtuvo su título de IGP Duché dUzès. La vinificación de las variedades de uva se realiza de acuerdo con la normativa de la AOC, lo que da un vino uniforme a los municipios de los alrededores, en torno a la ciudad principal.
Syrah, Garnacha, Cinsault, Carignan y Mourvèdre para los tintos y rosados, y Clairette, Garnacha, Marsanne, Rolle, Ugni blanc y Viognier para los blancos. Los vinos tienen un límite de rendimiento de 70 hectolitros por hectárea de producción. Los azúcares residuales de los vinos tampoco deben superar los 2,5 gramos por litro. Las laderas del Terroir de l'Uzès son las mejor expuestas de toda la región del Gard.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
