La región vinícola de Crémant de Limoux. se encuentra en la región de Limoux de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Antech y Domaine Gérard Bertrand. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Crémant de Limoux son Chardonnay, Chenin blanc y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Crémant de Limoux suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), grosella roja o cáscara de cítricos y a veces también aromas de especias, sandía o frutas negras. En la boca de Crémant de Limoux es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 68 de fincas y châteaux en la de Crémant de Limoux, que producen 163 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Crémant de Limoux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés.
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