La región vinícola de Minervois La Livinière. se encuentra en la región de Minervois de Languedoc-Rosellón de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Gérard Bertrand y Domaine Gérard Bertrand. producen principalmente vinos rojo, blanco y natural suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Minervois La Livinière son Mourvèdre, Cabernet franc y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Minervois La Livinière suele revelar tipos de aromas de maduro, tostado o cedro y a veces también aromas de planta, setas o chocolate negro. En la boca de Minervois La Livinière es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 69 de fincas y châteaux en la de Minervois La Livinière, que producen 134 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Minervois La Livinière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
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