La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Pegau y Château Rayas. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Châteauneuf-du-Pape son Mourvèdre, Roussanne y Clairette, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Châteauneuf-du-Pape suele revelar tipos de aromas de hierro, castaño o regaliz rojo y a veces también aromas de estragón, virutas de lápiz o carne curada. En la boca de Châteauneuf-du-Pape es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 704 de fincas y châteaux en la de Châteauneuf-du-Pape, que producen 1551 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Châteauneuf-du-Pape van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral.
Los vinos rojo de la región de Châteauneuf-du-Pape van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de sopa bereber de ramadán (harira), tartiflette (de un auténtico saboyano) o chakchouka.
En nariz de la región de Châteauneuf-du-Pape suele revelar tipos de aromas de cereza, anís o caramelo y a veces también aromas de morera, mermelada o ruibarbo. En la boca de la región de Châteauneuf-du-Pape es un poderoso potente con una agradable frescura.
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