La región vinícola de Luberon. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Marrenon y Maison Williams Chase. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Luberon son Mourvèdre, Vermentino y Clairette, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Luberon suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o grosella negra y a veces también aromas de chocolate negro, mermelada o café. En la boca de Luberon es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 171 de fincas y châteaux en la de Luberon, que producen 612 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Luberon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Los vinos de la región de Luberon van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), ratones de cordero con cebolla y vino tinto o kefta.
En nariz de la región de Luberon suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, naranja o cítricos y a veces también aromas de maleza. En la boca de la región de Luberon es un poderoso potente con una agradable frescura.
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