La región vinícola de Bergerac Rosé. se encuentra en la región de Bergerac de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château de la Jaubertie y Château Haut Sarthes. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bergerac Rosé son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bergerac Rosé suele revelar tipos de aromas de frambuesa, tropical o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, frutas negras o arbolado. Actualmente contamos con 124 de fincas y châteaux en la de Bergerac Rosé, que producen 146 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Bergerac Rosé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de la región de Bergerac Rosé van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tibs (etiopía), cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas o conejo al vino blanco.
En nariz de la región de Bergerac Rosé suele revelar tipos de aromas de frambuesa, tropical o frutas tropicales y a veces también aromas de frutas negras, arbolado o fermentado (levadura).
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