La región vinícola de Bergerac Rosé. se encuentra en la región de Bergerac de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château de la Jaubertie y Château Haut Sarthes. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bergerac Rosé son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bergerac Rosé suele revelar tipos de aromas de frambuesa, tropical o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, frutas negras o arbolado. Actualmente contamos con 124 de fincas y châteaux en la de Bergerac Rosé, que producen 146 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Bergerac Rosé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de la región de Bergerac Rosé van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, tagine de cordero mamyjaja o civet de jabalí.
En nariz de la región de Bergerac Rosé suele revelar tipos de aromas de frambuesa, tropical o frutas tropicales y a veces también aromas de frutas negras, arbolado o fermentado (levadura).
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