La región vinícola de Saint-Mont. se encuentra en la región de Pyrenées de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Plaimont y Domaine Plaimont. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Mont son Cabernet-Sauvignon, Tannat y Gros Manseng, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Mont suele revelar tipos de aromas de cítricos, ciruelas pasas o fresas y a veces también aromas de albaricoque, pesca en hielo o pera. En la boca de Saint-Mont es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 15 de fincas y châteaux en la de Saint-Mont, que producen 131 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Mont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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