Estaing es una denominación de origen que abarca los vinos tintos, blancos y rosados de una pequeña región del suroeste de Francia, en el departamento de Aveyron. Los viñedos, que cubren las laderas orientadas al sur del valle del Lot, producen un vino tinto ligero y flexible elaborado principalmente con Fer y Gamay. También se producen vinos rosados de Gamay y delicados vinos blancos de Chenin Blanc. La denominación abarca tres pueblos -Coubisou, Sebrazac y Estaing- situados a lo largo del Truyère, un pequeño afluente del Lot.
Situada en la región vinícola del Aveyron, bastante aislada, al noreste de las más famosas denominaciones gasconas de Cahors y Madiran, Estaing sólo cuenta con dos denominaciones de origen de la empresa: Entraygues - Le Fel y Marcillac. Estaing -situada en el extremo sur del bajo Macizo Central- tiene una altitud relativamente elevada que amplifica el clima continental de la región, con veranos cálidos y secos e inviernos muy fríos. Los viñedos están situados en laderas orientadas al sur, a una altitud media de 300 metros sobre el nivel del mar, lo que les proporciona una excelente exposición al sol durante toda la temporada de crecimiento. Los largos y suaves otoños garantizan un largo periodo de maduración, y las lluvias se concentran en invierno y primavera.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
