Comtés Rhodaniens es un título de IGP regional que abarca los vinos tintos, blancos y rosados de una amplia zona a lo largo del río Ródano, en el sureste de Francia. La zona de captación de la IGP incluye las regiones vinícolas de Saboya y el norte del Ródano, así como una parte del Beaujolais. La IGP se utiliza sobre todo para los vinos producidos en viñedos fuera de los límites de las numerosas denominaciones de origen: desde Vin de Savoie hasta Côte-Rôtie y Hermitage. El territorio de las Comtés Rhodaniens abarca partes de nueve departamentos distintos en el camino hacia el Ródano.
Comenzando en la orilla sur del lago de Ginebra, los límites de la IGP se extienden hacia el sur, más allá de Lyon, hasta las prestigiosas regiones vinícolas del norte del valle del Ródano. La zona de viñedos autorizada incluye también la delgada franja de tierras de cultivo entre los ríos Ródano y Loira, en el departamento del Loira (aunque los famosos viñedos del Valle del Loira están a cientos de kilómetros al norte). Al tratarse del Comtés Rhodaniens, no es de extrañar que el Terroir sea muy variado. Las cumbres continentales de los Alpes en el norte de la región dan paso a las montañas del bajo Macizo Central en el sur, que tienen un clima mediterráneo más cálido y seco, debido a su proximidad a la costa.
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Los vinos blanco de la región de Comtés Rhodaniens van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas húmedas de parmesano, salmón gravelax o quiche con jamón y queso comté.
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