La región vinícola de Mont Caume. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Les Luquettes y Château Salettes. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mont Caume son Mourvèdre, Clairette y Rolle, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mont Caume suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o fresas y a veces también aromas de bayas rojas, pesca o fruta (de árboles frutales). En la boca de Mont Caume es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Mont Caume, que producen 45 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mont Caume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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