La región vinícola de Vaucluse. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Chêne Bleu y Domaine Chêne Bleu. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vaucluse son Viognier, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vaucluse suele revelar tipos de aromas de tierra, arándanos o hierbas secas y a veces también aromas de sabroso, anís o canela. En la boca de Vaucluse es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 224 de fincas y châteaux en la de Vaucluse, que producen 492 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vaucluse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Clairette rosada es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también se puede encontrar en nuestras mesas! Tenga en cuenta que esta variedad también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande y uvas de tamaño medio. La Clairette rosada se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, valle del Ródano, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos de la región de Vaucluse van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de tagine de pollo con albaricoques, tortitas o ternera braseada con zanahorias.
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