La región vinícola de Mukuzani. se encuentra en la región de Kakheti de Georgia. Bodegas y viñedos como Domaine Winiveria y Domaine Dugladze. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mukuzani son Saperavi, Chinuri y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mukuzani suele revelar tipos de aromas de cereza, queso o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras. Actualmente contamos con 149 de fincas y châteaux en la de Mukuzani, que producen 165 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Mukuzani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Los vinos rojo de la región de Mukuzani van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pimientos rellenos de carne y especias, paleta de cordero rellena de coñac o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En nariz de la región de Mukuzani suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias.
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