Bodega BatonoDe’Wino Mukuzani (მუკუზანი)
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Descubra la variedad de uva: Saperavi
Tintos muy coloreados y potentes, de robe encintada (cepa teinturier de pulpa roja) y taninos firmes, con intensos aromas de mora, grosella negra, ciruela negra, especias, cuero y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda. A menudo vinificado con el método ancestral qvevri (jarra de arcilla enterrada), firma los grandes tintos georgianos de Kakhetia (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). También en Rusia, Ucrania y Australia. Variedad georgiana milenaria.
Últimas añadas de este vino
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Información sobre el Bodega Batono
La Bodega Batono es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Mukuzani para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mukuzani
Microapelación georgiana en Kajetia al pie del Cáucaso, suelos arcillo-calizos. Saperavi monovarietal firma (autóctono tintorero de pulpa roja, 5-6 milenios en Kajetia). Tintos corpulentos y profundos firma con cereza negra confitada, mora, ciruela, tinta, cuero, tabaco, hierbas secas y toque balsámico amaderado, taninos firmes y boca densa — veste oscuro, crianza mínima 3 años en roble, larga guarda. Vino gastronómico venerable del Cáucaso.
La región vinícola de Kakheti
Cuna de los vinos ámbar y orange, vinificados en qvevri (tinajas de arcilla enterradas, UNESCO). Blancos Rkatsiteli macerados con pieles: notas insignia de albaricoque seco, nuez, miel, piel de naranja y té negro, taninos finos y oxidación controlada. Tintos Saperavi tintóreos, profundos con fruta negra, ciruela, especias y taninos firmes, de guarda. También Mtsvane y Kisi en blanco, frescos y florales.
La palabra del vino: Maceración en película
Técnica que consiste en dejar macerar la uva en ausencia de aire y a baja temperatura antes de la fermentación, lo que hace que se potencie la expresión aromática del vino.
