La región vinícola de Racha-Lechkhumi. de Georgia. Bodegas y viñedos como Domaine Khareba y Domaine Marani. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Racha-Lechkhumi son Saperavi et Goruli mtsvane, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Racha-Lechkhumi suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o bayas rojas y a veces también aromas de planta, frutas tropicales o evolución (envejecimiento). Actualmente contamos con 38 de fincas y châteaux en la de Racha-Lechkhumi, que producen 45 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Racha-Lechkhumi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Los vinos rojo de la región de Racha-Lechkhumi van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pasta a la tunecina o ultra-rápido y a la vez tan ligero....
En nariz de la región de Racha-Lechkhumi suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o frutas negras.
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
