La región vinícola de Khvanchkara. se encuentra en la región de Racha-Lechkhumi de Georgia. Bodegas y viñedos como Khvanchkara Winery y Domaine Shumi. producen principalmente vinos rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Khvanchkara son Saperavi, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Khvanchkara suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o frutas negras. Actualmente contamos con 70 de fincas y châteaux en la de Khvanchkara, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Khvanchkara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce.
Los vinos de la región de Khvanchkara van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de gambas al ajillo o galletas caseras.
En nariz de la región de Khvanchkara suele revelar tipos de aromas de especias, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o frutas negras.
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