La región vinícola de Chios. se encuentra en la región de Aegean Sea de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Ariousios y Domaine Ariousios. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chios son Assyrtiko et Agiorgitiko, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chios suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Chios, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chios van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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