La región vinícola de Balatonfüred-Csopak. se encuentra en la región de Balaton de Hungría. Bodegas y viñedos como Domaine Szent Donat y Domaine Jásdi Pince. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Balatonfüred-Csopak son Merlot, Furmint y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Balatonfüred-Csopak suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas negras o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), planta o cítricos. En la boca de Balatonfüred-Csopak es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Balatonfüred-Csopak, que producen 128 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Balatonfüred-Csopak van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
