La región vinícola de Vesuvio. se encuentra en la región de Campanie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantina del Vesuvio y Domaine Cantina del Vesuvio. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vesuvio son Aglianico, Cabernet-Sauvignon y Verdeca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vesuvio suele revelar tipos de aromas de mineral, fruta negra o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, cáscara de limón o frutas tropicales. En la boca de Vesuvio es un poderoso potente. Actualmente contamos con 64 de fincas y châteaux en la de Vesuvio, que producen 162 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vesuvio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de la región de Vesuvio van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto de marisco, quiche de queso de cabra y bacon o pequeños croissants con salmón ahumado (tostadas).
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