La región vinícola de Colli Orientali del Friuli. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Livio Felluga y Domaine Moschioni. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli Orientali del Friuli son Merlot, Schioppettino y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Colli Orientali del Friuli suele revelar tipos de aromas de cereza, almendras o piña y a veces también aromas de crema, cítricos o manzanas. En la boca de Colli Orientali del Friuli es un poderoso potente. Actualmente contamos con 205 de fincas y châteaux en la de Colli Orientali del Friuli, que producen 1244 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Colli Orientali del Friuli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de la región de Colli Orientali del Friuli van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedos con foie gras, lasaña de queso de cabra y espinacas o tagine de cordero con miel y frutos secos.
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