La región vinícola de Colli Orientali del Friuli. se encuentra en la región de Frioul-Vénétie Julienne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Livio Felluga y Domaine Moschioni. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli Orientali del Friuli son Merlot, Schioppettino y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Colli Orientali del Friuli suele revelar tipos de aromas de cereza, almendras o piña y a veces también aromas de crema, cítricos o manzanas. En la boca de Colli Orientali del Friuli es un poderoso potente. Actualmente contamos con 205 de fincas y châteaux en la de Colli Orientali del Friuli, que producen 1244 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Colli Orientali del Friuli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Colli Orientali del Friuli van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de espaguetis a la boloñesa, fettuccine con crema y queso o tagine de cordero con aceitunas y miel.
En nariz de la región de Colli Orientali del Friuli suele revelar tipos de aromas de crema, viollette o trufa y a veces también aromas de ciruelas pasas, queso o fruta oscura. En la boca de la región de Colli Orientali del Friuli es un poderoso potente.
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