La región vinícola de Frascati. se encuentra en la región de Latium de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Antiche Terre Tuscolane y Domaine Casata Merge. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Frascati son Chardonnay, Sangiovese y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Frascati suele revelar tipos de aromas de manzanas, fermentado (levadura) o miel y a veces también aromas de melón, paja o sabroso. En la boca de Frascati es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 93 de fincas y châteaux en la de Frascati, que producen 200 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Frascati van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
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