La región vinícola de Frascati. se encuentra en la región de Latium de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Antiche Terre Tuscolane y Domaine Casata Merge. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Frascati son Chardonnay, Sangiovese y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Frascati suele revelar tipos de aromas de manzanas, fermentado (levadura) o miel y a veces también aromas de melón, paja o sabroso. En la boca de Frascati es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 93 de fincas y châteaux en la de Frascati, que producen 200 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Frascati van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de la región de Frascati van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pollo al wok con fideos chinos, quiche de champiñones, bacon y gruyere o preparación de las aceitunas (aceitunas negras en salmuera).
En nariz de la región de Frascati suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o miel y a veces también aromas de melón, paja o sabroso. En la boca de la región de Frascati es un poderoso potente con una agradable frescura.
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