La región vinícola de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese. se encuentra en la región de Oltrepò Pavese de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y Domaine Gelisi Antonio. producen principalmente vinos rojo, efervescente y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese son Nebbiolo et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado. En la boca de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual. Actualmente contamos con 55 de fincas y châteaux en la de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese, que producen 70 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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