La región vinícola de Barbera d'Alba. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Bospoeper y Domaine Roberto Voerzio. producen principalmente vinos rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Barbera d'Alba son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Barbera d'Alba suele revelar tipos de aromas de crema, piedra o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de aceite, granada o sage. En la boca de Barbera d'Alba es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 714 de fincas y châteaux en la de Barbera d'Alba, que producen 1241 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Barbera d'Alba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo.
Cruce interespecífico entre Fredonia o Early Concord y Black Monukka -esta última también llamada Russian Seedless o Black Kischmish- obtenido en 1935 por John Einset (1915/1981) en la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York (Estados Unidos) ... prácticamente desconocido en Francia, salvo para los jardineros aficionados, pero registrado en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Mesa, lista A2. Obsérvese que tiene a Concord e Isabelle como padres.
Los vinos rojo de la región de Barbera d'Alba van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de generosa quiche de hojaldre, rollo de cerdo a la antigua usanza o conejo en salsa.
En nariz de la región de Barbera d'Alba suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o trufa y a veces también aromas de grosella roja, tomate o queso. En la boca de la región de Barbera d'Alba es un poderoso potente con una agradable frescura.
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
