La región vinícola de Dolcetto d'Alba. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giuseppe Rinaldi y Domaine Flavio Roddolo. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dolcetto d'Alba son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dolcetto d'Alba suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o ciruela negra y a veces también aromas de cítricos, cedro o heno. En la boca de Dolcetto d'Alba es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 519 de fincas y châteaux en la de Dolcetto d'Alba, que producen 666 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dolcetto d'Alba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Una variedad de uva italiana muy antigua, conocida en el sur de la Toscana, en Umbría, ... en Francia, es casi desconocida. La Foglia tonda está relacionada con el sangiovese o el nielluccio de Córcega.
Los vinos de la región de Dolcetto d'Alba van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, pho ga (sopa de pollo vietnamita) o reina de la pizza con merguez.
En nariz de la región de Dolcetto d'Alba suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca de la región de Dolcetto d'Alba es un poderoso potente.
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