La región vinícola de Dolcetto d'Alba. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giuseppe Rinaldi y Domaine Flavio Roddolo. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dolcetto d'Alba son Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dolcetto d'Alba suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o ciruela negra y a veces también aromas de cítricos, cedro o heno. En la boca de Dolcetto d'Alba es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 519 de fincas y châteaux en la de Dolcetto d'Alba, que producen 666 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dolcetto d'Alba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Sería el friulano - antes de 2007 llamado tocai friulano - del Véneto en Italia. Es un pariente lejano de la furmint y Jean-Michel Boursiquot (2019) afirma que es el padre o la madre del chenin blanc. Sin embargo, el Sauvignonasse no tiene nada que ver con el Sauvignon Blanc, con el que se mezclaba antiguamente en la región de Sauternes. Se puede encontrar en Italia, Chile, Argentina, Rusia, etc., pero es prácticamente inexistente en Francia.
Los vinos de la región de Dolcetto d'Alba van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, risotto de coquilletes con chorizo o parmentina de cordero con berenjena y especias.
En nariz de la región de Dolcetto d'Alba suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o ciruela negra y a veces también aromas de cítricos, cedro o heno. En la boca de la región de Dolcetto d'Alba es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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