Bodega MarcariniFontanazza Dolcetto d'Alba
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Fontanazza Dolcetto d'Alba de la Bodega Marcarini
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Fontanazza Dolcetto d'Alba de Bodega Marcarini de la región de Piémont es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Fontanazza Dolcetto d'Alba de Bodega Marcarini de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Fontanazza Dolcetto d'Alba.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fontanazza Dolcetto d'Alba
Maridajes originales con Fontanazza Dolcetto d'Alba
El Fontanazza Dolcetto d'Alba de Bodega Marcarini coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de salteado de cerdo con piña, pasta con tomates cherry o costillar de cordero en costra de sal.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Marcarini
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fontanazza Dolcetto d'Alba de Bodega Marcarini son 2018, 2012, 2016, 2013 y 2017.
Información sobre el Bodega Marcarini
La Bodega Marcarini es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Dolcetto d'Alba para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dolcetto d'Alba
La región vinícola de Dolcetto d'Alba. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giuseppe Rinaldi y Domaine Flavio Roddolo. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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